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毎日のプラスひと家事

毎日のルーティンにひと家事プラス。暮らしに役立つ、掃除・片付け・子育て育児・無印良品などの情報を発信しています。

【簡単なフライパン調理】2分

フライパンを使った茹でる調理です。

鍋を使う人が多いでしょうか。

「茹でる」調理は、ほとんど鍋を使わずにフライパンを使っています。

 茹で時間

  • 2分

調理グッズ

  • フライパン

 

簡単な副菜の一品料理として、お浸しをよく作ります。

茹でて切るだけの時短料理ですが、立派な一品です。

また茹でる調理は汚れないので炒め料理の前に使えば

さっと洗うだけでそのまま使えてフライパンひとつで事足ります。

フライパンで茹でる1

フライパンで茹でる

大人2人と子供2人。

使っているのはごく普通のフライパンです。

フライパンで茹でる2

フライパンで茹でる

 

直径は27cm、深さは6cmですが茹でるのに十分な大きさです。

 

水を張り、塩をひとつまみ入れ、蓋をして沸騰させている間に茹でる野菜をよく洗います。

フライパンで茹でる3

フライパンで茹でる

長いものは予め半分に切っておきます。

鍋からはみ出ないものはそのままです。

フライパンで茹でる4

フライパンで茹でる

27cmのフライパンに葉の形がそのまま入ります。

浮いてくるようなら少し箸でつつきます。

フライパンで茹でる5

フライパンで茹でる

少し歯応えが残る方が好きなのでいつも2分にセットします。

茎の太いものや堅そうなものは様子を見て調節します。

ザルに上げてすぐに冷水で冷やしきれいな緑を保って終わりです。

片手で上げられるところもフライパンのいいところです。

  • ほうれん草
  • アスパラ菜
  • 小松菜
  • 大根菜
  • カブ菜

ほとんどの葉物をフライパンで茹でています。

鍋よりずっと手軽です。

 

パスタも半分に折ってフライパンで茹でています。

ひとつの鍋でできることが増えると無駄なものを持たずに済みます。

まだまだものは多いですが持たない生活に憧れます。

 

本日のプラスひと家事でした。

お読みいただきありがとうございました。